Een van de ambachtelijke vleeswaren die Simons Halal Food produceert, is de halal knoflookworst. Deze worst, beter bekend als sucuk, is de meest gegeten worst in Turkije en omstreken. Je kunt de smaakvolle Turkse pittige, droge sucuk op heel veel manieren gebruiken. Hij wordt gemaakt van halal rundvlees of kippenvlees en wordt volgens unieke receptuur bereid, om vervolgens een tijdje aan de lucht te drogen. Hierdoor komen de smaken nog beter tot hun recht!
Smaakvarianten
De knoflookworst wordt geproduceerd in twee verschillende smaken: kip en rund. Beide hebben een hun eigen receptuur met bijbehorende kruiden. Het is bij ons ook mogelijk om een eigen sucuk samen te stellen.
Toepassing
De sucuk is een zeer veelzijdig stukje halalvlees. Het kan worden gegeten bij het ontbijt, de lunch, het avondeten - of wanneer je er zin in hebt. Door het hoge vetpercentage is deze worst zeer geschikt om te bakken of grillen. Je kunt grofweg zeggen dat je het goed kunt gebruiken ter vervanging van salami, chorizo of bacon. De toepassingen zijn dan natuurlijk eindeloos! Vaak zie je deze knoflookworst terug bij een gebakken ei, als onderdeel van een tafel vol met mezze of als pizzatopping. Zonder boter of olie kan de worst gebakken worden, met een knapperig, smaakvol resultaat!
Gewicht en verpakking
Onze sucuk is verkrijgbaar in verpakkingen van 500 en 1000 gram.
Hieronder zie je een greep uit onze kwalitatieve halal vleeswaren.
